大球吃小球 苹果版，老厨师教你一招" >
水果罗惹
材料
1/2只黄梨/凤梨
1根黄瓜
1只中型沙葛（Jicama）
1只青苹果
其他可用水果：水蓊/莲雾大球吃小球 苹果版，青芒果
虾片/炸脆或烤脆的油条块/大球吃小球 苹果版我用了cornchips代替
3tbsps虾膏（ShrimpPaste）
1/2杯花生（磨碎）
2tsbp芝麻（烤香）
酱料：
10-15只干辣椒（干的时候把种子尽量去掉大球吃小球 苹果版，然后用热水泡开）
大约半寸的虾酱（Belachan）大球吃小球 苹果版，或者一茶匙的港式虾酱
半杯的罗望子水（两茶匙的罗望子膏兑半杯水）或者半杯的青柠水（大约3-4茶匙兑水成半杯）
3/4杯的糖（可以根据口味增减）
1tbsp酱油膏（DarkSoySauce）
展开全文
做法
大球吃小球 苹果版，老厨师教你一招" >
1、首先制作酱料，先把辣椒干和虾酱加一点水打成糊状，然后在一口小锅里加一点点油，差不多是半茶匙那样煮干稍微再炒炒大球吃小球 苹果版。注：炒辣椒记得要中小火，火大了会泛苦。
2、辣椒炒香后，加入罗望子汁，煮滚，再熬煮大约3-5分钟，加入糖，熬成浓稠的酱料冷却备用大球吃小球 苹果版。注：这个酱料可以事前做比较多的量，冷藏的话可以收藏大约两个星期。
3、然后准备水果，把所有材料切块，黄梨削好也切块大球吃小球 苹果版。
4、烤好的花生磨粉，芝麻烤香大球吃小球 苹果版。
5、然后在一口小碗里，把虾膏三茶匙兑一点热水，拌匀大球吃小球 苹果版。
6、在一个沙拉盆里，把所有的水果拌匀，倒入刚刚兑热水的虾膏，然后加入刚刚熬好的酱料（根据口味决定下多少，我用了大约4-5大匙）大球吃小球 苹果版。
7、水果和酱料拌匀后，撒上花生粉和芝麻，再拌匀，最后加入脆饼（Cornchips)再拌匀，就可以了大球吃小球 苹果版。
大球吃小球 苹果版，老厨师教你一招" >
减肥甜点燕麦耶丝球
材料
椰丝55克+10克（沾表面用）大球吃小球 苹果版，燕麦50克，蛋白3个，蜂蜜3大勺，盐1/8小勺，白醋几滴
做法
1、鸡蛋分离出蛋白，用筷子打散大球吃小球 苹果版。
2、加入椰丝大球吃小球 苹果版。
3、加入燕麦片，要用速溶的，就是早上一冲就可以喝的那种大球吃小球 苹果版。
4、与蜂蜜，盐和醋混合在一起大球吃小球 苹果版。因为椰丝和燕麦的吸水性较差，所以混合好的面团是湿湿软软的。如果感觉太稀的话，可以再加一些燕麦和椰丝调整。
5、把面团分割成10-15克小团，揉成小球大球吃小球 苹果版。
6、搓好的小球在椰丝里滚一下，使小球表面沾上椰丝大球吃小球 苹果版。
烤箱预热150度，倒数第二层，30分钟大球吃小球 苹果版。最后5分钟把烤盘移到中间层，使椰丝球表面上色
小诀窍
大球吃小球 苹果版，老厨师教你一招" >
1、因为全用蛋白，我怕会有蛋腥味，所以加了些醋大球吃小球 苹果版。
2、蛋白用筷子打散就可以，不用使用打蛋器，不然会产生很多泡泡大球吃小球 苹果版。
3、要用低温慢烤的方式，才能保证小球的里外都熟透大球吃小球 苹果版。
4、不用担心蜂蜜会使你发胖哦，跟白糖比起来，人家可是良民大球吃小球 苹果版。
5、其实这个小点心对配方的要求不是很严格的，只要把干湿料混合得可以捏成小球就行大球吃小球 苹果版。
6、因为有大量的燕麦在里面，烤好的燕麦椰丝球外皮是硬硬的，里面的软软的大球吃小球 苹果版。因为没有油脂和面粉，所以口感不是酥的。但是我挺喜欢的，感觉吃起来很香。
