蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀，用小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始点点冒小泡泡了，立即离火香蕉女孩手机版。
等煮过的混合物彻底冷后，将淡奶油倒入并搅打均匀香蕉女孩手机版。
将香蕉装入保鲜袋子，压成泥，将香蕉泥倒入冰激凌液体内搅拌均与香蕉女孩手机版。
将冰淇淋液，入冰箱冷冻；冰淇淋液冷冻到开始结冰以后（大概2个小时），取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱香蕉女孩手机版。再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀，奶油打发状；放回冷冻仓，5-6个小时之后，完全冻硬了，就可以吃拉。
自制技巧：
1、要使冰淇淋的口感细腻和轻盈香蕉女孩手机版。需要在冷冻中把冰淇淋取出搅拌2次以上最后1次必须将奶油打发，看到体积蓬松的效果。
2、在煮蛋黄牛奶混合物的时候，要注意火候，不要煮过头香蕉女孩手机版。煮好后立即冲入淡奶油，可以使温度快速冷怯，防止余温继续加热。
3、香蕉要选择熟而软的，这样比较能压成细腻的泥，口感也会较甜点香蕉女孩手机版。
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太平洋在线
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